Bioteknologi Dalam Pertanian

Bioteknologi dalam pertanian

Istilah pertanian mengacu pada penanaman tanaman, hewan untuk makanan, dan produk lain yang penting bagi kehidupan kita. Pertanian konvensional dipraktekkan dalam beberapa cara oleh orang-orang yang berbeda di seluruh dunia. Sudah diketahui dengan baik bahwa produk pertanian memiliki kualitas yang berbeda dari satu tempat ke tempat lain dan beberapa produk pertanian tidak terlihat di beberapa bagian dunia, sementara mereka berlimpah di seluruh dunia. Perbedaan ini disebabkan oleh beberapa faktor termasuk kondisi iklim, cuaca, ketersediaan air, kandungan mineral di dalam tanah, dan faktor-faktor geografis. Faktor lain yang menyebabkan perkembangan pertanian modern adalah kebutuhan untuk meningkatkan hasil produk tanaman, memberantas penyakit dan hama, dan tahan akan kekeringan.

Bioteknologi telah muncul dari sains tradisional untuk mengatasi masalah dalam setiap aspek kehidupan, dari pemeliharaan tanaman hingga rekayasa genetika. Dari aplikasi luas Bioteknologi, Bioteknologi Pertanian adalah satu. Ini melibatkan pengembangan tanaman sedemikian rupa sehingga, tanaman menghasilkan hasil produk yang tinggi seperti kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, daun (sayuran berdaun) dan tanaman dapat mentoleransi kondisi ekstrim seperti suhu tinggi, salinitas tinggi dalam air dan kelembaban tinggi di udara. Selanjutnya dapat memproduksi produk tanaman sesuai kebutuhan kami, dan kami dapat mengontrol tanaman seperti warna, rasa, bau dan ukuran buah dan sayuran. Semua ini dimungkinkan dengan mengeksploitasi sifat-sifat molekul mukjizat yang disebut DNA (De Oxy Ribose Nucleic Acid). Sejak penemuan DNA, para ilmuwan telah mengembangkan solusi untuk mengatasi masalah dalam Pertanian, dengan memodifikasi struktur genetik DNA.

Tanaman yang DNAnya telah dimodifikasi disebut “Tanaman Transgenik“, dan produk yang berasal dari tanaman ini disebut produk tanaman rekayasa genetika. Jadi, bagaimana ini dilakukan? Semua makhluk hidup, termasuk hewan, tumbuhan, bakteri, jamur dan mikroorganisme memiliki DNA, yang memandu perkembangan mereka dan jalan menuju kelangsungan hidup mereka. DNA ini pada gilirannya dibagi dalam “gen”, yang spesifik untuk setiap fitur dan fungsi dari organisme hidup. Ini berarti, jika kita memodifikasi gen, kita sebenarnya memodifikasi ‘fitur’ atau ‘fungsi’ tertentu dari organisme itu atau bagian manapun dari organisme itu. Prinsip yang sama diterapkan dalam Bioteknologi Pertanian juga. Jika kita ingin meningkatkan warna bunga yang dihasilkan oleh tanaman, kita dapat mengubah struktur genetik gen yang bertanggung jawab untuk warna itu. Prosedur ini dapat dilakukan dengan menggunakan bagian tanaman, contoh lain akan meningkatkan manisnya buah, dalam hal ini kita memodifikasi gen yang bertanggung jawab untuk produksi fruktosa. Fruktosa adalah gula yang memberi rasa manis pada buah-buahan, secara teori, jika kita mengubah gen untuk menghasilkan lebih banyak fruktosa, maka buah akan menjadi lebih manis.

Terobosan besar dalam Pertanian terlihat, ketika tomat “Flavr Savr” diperkenalkan ke pasar AS pada 21 Mei 1994. Penemuan ini mengarah pada pondasi untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan tanpa kulkas selama beberapa hari. Enzim yang disebut Polyglacturonase bertanggung jawab untuk melarutkan pektin dari dinding sel. Gen yang bebas gen Polyglacturonase, dapat dikloning menggunakan teknologi RNA antisense. Gen antisense ini akan memblokir Polyglacturonase yang dihasilkan oleh gennya dan dengan demikian menghentikan pembusukan buah dan sayuran. Karena enzim pembusukan dinding sel diproduksi dalam jumlah sangat sedikit, penundaan pembusukan buah dan sayuran meningkat. Sekarang teknologi revolusioner ini digunakan untuk menghemat jutaan dolar setiap tahun, dengan mengurangi pemborosan buah-buahan dan sayuran selama pengangkutan.

Meskipun kita telah melihat manfaat Bioteknologi, pada saat yang sama segala sesuatu di dunia ini memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri dan Bioteknologi tidak terkecuali untuk ini. Komunitas Non Ilmiah telah mengatakan banyak tentang potensi risiko Bioteknologi bagi kita dan lingkungan kita, tetapi sejauh ini ada sedikit bukti dari studi ilmiah bahwa risiko itu nyata. Pada saat yang sama kita mengalami berbagai manfaat yang ditawarkan oleh tanaman transgenik, di luar yang muncul dari praktik pertanian tradisional.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *